Anmeldung
Lassen Sie es sich bei uns gut gehen!

Aktueller Hinweis

Ab Montag den 18.05. freuen wir uns darauf, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Wir werden zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder für Sie da sein.

Wir möchten Sie an dieser Stelle auf die aktuellen gesetzlichen Vorlagen hinweisen.
Da die Kapazität unseres Restaurants eingeschränkt ist, bitten wir Sie, vorab per Telefon, E-Mail oder online Ihren Tisch zu reservieren.

Bitte warten Sie am Eingang, bis unser Personal Sie zu Ihrem Tisch begleitet, damit die Abstandsregelungen eingehalten werden können. Für Restaurants gilt zum 30. September 2020 die Maskenpflicht für Gäste beim Betreten und immer wenn sich der Gast nicht an seinem Platz befindet




Anmeldung
Das Restaurant "Zum Viertele" liegt im Herzen der Stadt Bad Säckingen in unmittelbarer Nähe von Geschäften, Boutiquen, Kaufhäusern, Banken, Sehenswürdigkeiten und öffentlichen Verkehrsmitteln.


Wir haben täglich von 10:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.

Warme Küche Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 21:30 Uhr, sowie Samstag und Sonntag von 11:30 bis 21:30 Uhr durchgehend.




Anmeldung
Wildspezialitäten

Vorspeisen
  • Feldsalat
    mit gebratenen Speckstreifen und Croûtons
  • Bunter Blattsalat
    mit gebratenen Kürbiswürfeln und Sonnenblumenkernen
  • Feiner Jäger-Salat
    Blattsalat mit gebratenem Rehfleisch,
    Pfifferlingen und Speckstreifen

Suppen
  • Frische Kürbiscremesuppe mit Kernöl
  • Wildcremesüppchen mit Waldpilzen

Hauptgerichte - aus heimischer Jagd!
zu allen Wildgerichten werden Preiselbeeren gereicht
  • Rehpfeffer Försterin Art mit Speck, Silberzwiebeln und Croûtons
    mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
  • Rehgeschnetzeltes mit Waldpilzen, Trauben und Nüssen
    mit hausgemachten Spätzle und Rosenkohl
  • Rehschnitzel Hubertus an Rahmsauce mit Pfifferlingen
    mit Rotweinapfel, Haselnuss-Spätzle und gemischtem Salat
  • Rehschnitzel Saltimbocca mit Schinken und Salbei
    mit gebratenen Steinpilzen, Rotwein-Risotto und gemischtem Salat
  • Wildschweinrückensteak vom Grill an Waldpilz-Rahmsauce
    mit Haselnuss-Spätzle und Rotkohl
  • Geschmorte Hirschkeule mit Waldpilzen an Feigensenfsauce
    mit Schupfnudeln und Feldsalat
  • Hirschrückenfilet vom Grill an feiner Orangensauce
    mit Pommes Dauphine und Rotkohl
  • Filet vom Rehrücken an Wildrahmsauce mit Pfifferlingen
    mit Rotweinapfel und karamellisierten Maronen
    dazu hausgemachte Spätzle, Kroketten, Rosenkohl und Rotkohl

Wildererteller
  • Rehschnitzel, Hirschrücken- und Wildschweinrückensteak
    an Wildrahmsauce mit Pfifferlingen
    Rotweinapfel mit Preiselbeeren
    dazu hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten, Rosenkohl und Rotkohl



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Anmeldung
Wenn Sie sich einen Tisch reservieren möchten, können Sie das über unser Online-Reservierungs-Formular tun. Anmeldung
Restaurant
Zum Viertele
Am Spitalplatz
79713 Bad Säckingen

Tel.: 07761 - 50 88 0
Fax: 07761 - 22 76