Aktueller Hinweis
NEUE CORONA-VERORDNUNG AB MONTAG, 16. AUGUST 2021:
Ab Montag, 16. August 2021 ist für den Innenbereich wieder der Nachweis einer der "3 G´s" notwendig (geimpft, genesen oder ein bescheinigter Negativtest).
Für den Außenbereich gibt es keine Einschränkungen.
Bitte reservieren Sie daher Ihren Tisch rechtzeitig bei uns.
Die Kontaktnachverfolgung erfolgt über die Luca-App.
Wir freuen uns sehr auf Sie!
Wild auf Wild!Vorneweg
- Feldsalat
mit gebratenen Speckstreifen & Croûtons - Herbstlicher Blattsalat
mit gebratenen Kürbiswürfeln & Kürbiskernen - Tranchen von der hausgeräucherten Entenbrust
auf Feldsalat mit hausgemachtem Kürbis-Chutney
Suppen
- Frische Kürbiscremesuppe mit Kernöl
- Wildcremesüppchen mit Waldpilzen
Hauptgerichte
zu allen Wildgerichten servieren wir Preiselbeeren
- Rehpfeffer Försterin mit Speck, Silberzwiebeln und Croûtons
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat - Rehgeschnetzeltes mit Waldpilzen, Trauben und Nüssen
mit hausgemachten Spätzle und Rosenkohl - Rehschnitzel Hubertus an Rahmsauce mit Pfifferlingen
mit Rotweinapfel, Haselnuss-Spätzle und gemischtem Salat - Saltimbocca vom Rehschnitzel mit Rohschinken und Salbei
mit gebratenen Steinpilzen, Rotwein-Risotto und gemischtem Salat - Wildschweinschnitzel in Haselnusspanade
hausgemachte Spätzle und Rotkohl - Geschmorte Hirschkeule mit Waldpilzen an Feigensenfsauce
mit Schupfnudeln und Feldsalat - Hirschrückenfilet vom Grill an Preiselbeersauce
mit Semmelknödel und Rotkohl
* Tranchen vom Rehrücken an Wacholdersauce | Pfifferlinge |
Rotweinapfel | karamellisierte Maronen
dazu hausgemachte Spätzle, Kroketten, Rosenkohl und Rotkohl
Vegetarisch
- Semmelknödel
an Waldpilzragout | Kürbis | Brokkoli | Feldsalat
- Bandnudeln
in Champignonrahmsauce | Kirschtomaten | Thymian & frisch gehobelter Parmesan | gemischter Salat
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