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Unsere Speisekarte

Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte. Die gesamte Karte steht Ihnen hier als PDF zur Verfügung: >> Speisekarte.pdf Anmeldung

Vorspeisen
  • Geräuchertes Forellenfilet
    Sahnemeerrettich
    Toast & Butter
  • Weinbergschnecken in Kräuterbutter
    französisches Weißbrot
  • Bunter Blattsalat
  • Kraftbrühe mit Flädle
  • Hausgemachte Gulaschsuppe


Hauptgerichte
  • Bodensee-Felchenfilet "Müllerin Art"
    in Zitronenbutter gebraten
    Salzkartoffeln und gemischter Salat
  • Putenbrustfilet paniert
    Kartoffelkroketten und gemischter Salat
  • Förster Rösti mit Waldpilzragout
    in Kräutersauce
    bunter Blattsalat
  • Schweinerückensteak vom Grill
    mit Kräuterbutter
    Pommes Frites und gemischter Salat
  • Frische Kalbsleber geschnetzelt
    an Portweinsauce mit Pfifferlingen
    Rösti und gemischter Salat
  • Schmorbraten an Spätburgundersauce
    hausgemachte Spätzle
    gemischter Salat
  • Argentinisches Angus Beef vom Grill
    an Cognacrahmsauce mit grünem Pfeffer
    Kartoffelkroketten und gemischter Salat


Kleine Gerichte
  • Toast Metzger Art
    mit kleinem Schweinerückensteak und Kräuterbutter
    Salatgarnitur
  • Wurstsalat Spezial
    mit Käse und Salatgarnitur
    Bauernbrot
  • Schwarzwälder Schinkenspeck
    Kirschwasser
    mit Bauernbrot und Butter
Anmeldung
Hinweis Preise: Die Preise richten sich nach den saisonalen Angeboten und sind hier daher nicht angegeben.


Anmeldung
Restaurant
Zum Viertele
Am Spitalplatz
79713 Bad Säckingen

Tel.: 07761 - 50 88 0
Fax: 07761 - 22 76